Botrány tört ki Európában a nagy Mozart édes „öröksége” körül

Fontos, hogy a Mozartkugel híres pralinéi nem rendelkeznek oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel, mint a pezsgő vagy a parmezán.

Az év elején jelentették, hogy Salzburg elvesztette a híres Mozart-praliné kizárólagos jogait. Ezek a fóliába csomagolt, a zeneszerző parókás portréjával díszített, marcipánnal, pisztáciával és nugáttal töltött édes golyók méltán népszerűek.

A gyár, amely évente 57 millió eredeti édességet gyártott, tavaly év végén bezárt, miután a Salzburg Schokolade gyártója csődbe ment, részben a kakaó árának emelkedése miatt.

A Pro-Ge, a vállalat alkalmazottait képviselő helyi szakszervezet a Mozartkugel-gyárat „a régió szívének” nevezte, és azt mondta, hogy az alkalmazottak „büszkék egy olyan termékre, amely világhírűvé vált”. Bár az édesség helyi eredetű, az elmúlt években a Mondelez International amerikai konglomerátum, az Oreo keksz és a Toblerone csokoládé nemzetközi márkák gyártója kapta meg a gyártási engedélyt – írta az Eadaily.

A Salzburg Schokolade csődjét követően, amely három évig tartó mentési kísérleteket követett, a Mondelez bejelentette, hogy új gyártási helyszínt keres regionális hálózatában. Meg nem erősített helyi sajtóértesülések szerint az alacsonyabb termelési költségek miatt a legvalószínűbb célország a Cseh Köztársaság lesz.