Neki köszönhetjük a dubaji csokit

Sarah Hamouda 2001-ben alapította meg Dubajban édességgyártó vállalkozását, a FIX Dessert Chocolatier céget. A márkanévben a FIX az angol freaking incredible experience szavakból létrehozott mozaikszó. A kifejezés annyit tesz: elképesztően hihetetlen élmény, és ez nagyjából le is fedi mindazt, amit a cég édességei, köztük a dubai csoki nyújt. Az eredeti termékeket kizárólag az Egyesült Arab Emírségekben , Dubajban és Abu-Dzabiban lehet kapni, ahol akár házhoz szállítást is kérhetünk a csokikra. Más ízesítésű csokoládékat is gyártanak, mindegyikben közös, hogy extra sok tölteléket tartalmaznak, és absztrakt műalkotásnak beillő csokibevonattal készülnek.

Sarah elmondta, hogy az extra töltelékes csokoládé ötlete személyes vágyából fakad. Amikor második gyermekével volt várandós, a hagyományos csokoládék egyszerűen nem tudták kielégíteni az édesség utáni vágyát. Valami sokkal egyedibbre vágyott, mind ízvilágban, mind textúrában. Különböző csokoládékat szeretett volna ötvözni: így alakult ki a ropogós, töltött csokoládészeletek koncepciója, ami hat alap- és egy limitált ízben érhető el.

Sarah javaslata, hogy ha egyszer hozzájutunk a termékeihez, akkor csak lassan, minden falatot kiélvezve fogyasszuk el, és adjuk át magunkat az ízeknek és textúrának. Azt is fontosnak tartja, hogy a csokoládékat szobahőmérsékleten tároljuk, nem pedig a hűtőszekrényben, mert a sok-sok töltelék így még élvezhetőbb.