A japánok szerint ez az ital a ragyogó bőr és az örök fiatalság titka

A matchában is van koffein – nagyjából 70 mg egy csésze, egy gramm por esetén –, ami csak kicsivel kevesebb, mint egy presszókávé – kb. 80-100 mg. Viszont nem ugyanúgy hat. A matchában lévő L-theanin nevű aminosav lassítja a koffein felszívódását, így a pörgés nem lesz olyan hirtelen, és nem követi lejtmenet sem.

Egy Harvard Health Publishing cikk szerint ez az L-theanin javíthatja a koncentrációt és csökkentheti a szorongást, különösen koffeinnel kombinálva.

Más szóval: míg a kávé úgy ébreszt fel minket, mint egy fedetlen lábujj egy gyerekjátékon, addig a matcha inkább finoman vállon vereget, és megkérdezi, hogy „készen állsz a napra?”

A matcha tele van antioxidánsokkal, különösen EGCG-vel (epigallokatechin-gallát), amit az orvosi szakirodalomban istenként tisztelnek. Egy 2018-as Molecules tanulmány szerint az EGCG gyulladáscsökkentő, rákmegelőző és anyagcsere-támogató hatású is lehet – de azért ne várjuk tőle, hogy egy hét alatt bikinimodellé változtat.

Ráadásul mivel matchánál az egész tealevelet elfogyasztjuk, nem csak a főzetet, sokkal több hatóanyagot viszünk be, mint egy zöld tea esetében.

Ha matchát iszunk, azonnal bekerülünk a „clean girl aesthetic” klubba, ahol mindenki ragyogó bőrrel, oversized pulcsiban kortyol a kerámiabögréből, miközben loft zene szól. Az egész élményről ordít a „mindful morning” életérzés. És ez nem véletlen – a matchát nem lehet csak úgy felhörpinteni a buszon. Keverni kell, habosítani, kicsit odafigyelni rá. Ami amúgy jó. Talán pont erre van szükségünk ebben a multitasking-mániás világban.

Itt jön a lényeg: nem feltétlenül „jobb”, csak más. Ha instant energia kell, vagy a reggeli kávé illata nélkül nem ébred fel a lelke, ne dobja ki a kotyogóst. Viszont ha érzékeny a koffeinre, hajlamos szorongani, vagy csak szeretné kipróbálni, mit tud egy japán zöld por, a matcha egy szuper alternatíva lehet.

A kulcs a mértékletesség – napi egy-két csésze tökéletes. És ne feledje: attól, hogy valami zöld és egészséges, még nem lesz varázsital. A matcha nem menti meg a kapcsolatát, nem fizeti be a csekkeket, és nem írja meg ön helyett a diplomamunkát. De legalább finom – főleg zabtejjel.