Ez a három fűszer megzavarhatja a gyógyszerek hatását

Évszázadok óta a fűszereket nemcsak ételek ízesítésére használják, hanem gyógyító tulajdonságaik miatt az ayurvédikus és a hagyományos kínai orvoslásban is nagyra értékelik őket. De vajon egy kanálnyi fűszer is zavarhatja a gyógyszerek hatását?

Vegyük például a fahéjat. A Cinnamomum fák kérgéből nyerik, és olyan hatóanyagokat tartalmaz, mint a cinnamaldehid, az eugenol és a kumarin. A kérgéből vagy leveleiből nyert fahéjolajat gyakran használják ételízesítőként, illatanyagként és gyógynövénykészítményekben.

A fahéj számos potenciális egészségügyi előnnyel hozható összefüggésbe: gazdag antioxidánsokban, csökkentheti a gyulladásokat, segít szabályozni a vércukorszintet, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, sőt javítja az agy működését is. Hagyományosan az emésztés elősegítésére és a fertőzések elhárítására is használják.

A Mississippi Egyetem legújabb tanulmánya azonban felvetette annak a lehetőségét, hogy a fahéj csökkentheti bizonyos gyógyszerek hatékonyságát, számol be a Science Alert.

Laboratóriumi vizsgálatokban kiderült, hogy a fahéjaldehid aktiválja azokat a receptorokat, amelyek felgyorsítják a gyógyszerek kiválasztódását a szervezetből, ezáltal potenciálisan csökkentve azok hatékonyságát. Bár ez a kutatás még korai stádiumban van, és még nem tesztelték embereken, fontos kérdéseket vet fel a fahéj és a modern gyógyszerek kölcsönhatásáról.

A fahéj fajtája is fontos. A szupermarketekben általánosan kapható fahéj – a kasszia fahéj – olcsóbb, széles körben elérhető és Ázsia egyes részeiről származik.

A ceylon fahéj, amelyet gyakran „igazi fahéj” néven forgalmaznak, Srí Lankáról származik és általában drágább. A cassia fahéj magasabb kumarintartalommal rendelkezik, amely kutatások szerint nagy dózisban károsíthatja a májat.

A kumarin ismert véralvadásgátló, vagyis segít megelőzni a vérrögképződést, ami a gyógyászatban hasznos, de véralvadásgátló gyógyszerekkel, például a warfarinnal kombinálva kockázatos.

Néhány esettanulmány arra utal, hogy a fahéjas étrend-kiegészítők antikoagulánsokkal együtt szedve növelhetik a vérzés kockázatát. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy a kumarin befolyásolja a warfarinhoz hasonló gyógyszerek lebontásáért felelős májenzimeket.

Egyes kutatások szerint a fahéj más gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet, például fájdalomcsillapítókkal, antidepresszánsokkal, rákellenes gyógyszerekkel és cukorbetegség elleni gyógyszerekkel.

Mielőtt azonban kidobná a fűszertartóját, fontos megjegyezni, hogy a kockázat nagy adagok, különösen kiegészítő formában jelentkezik. Egy kis fahéj a zabkásán valószínűleg nem okoz problémát.

Egy másik gyógyászati célokra ígéretes – és potenciális kockázatokkal járó – fűszer a kurkuma. Élénk sárga színével és ételekhez és hagyományos gyógyászatban való felhasználásával ismert kurkuma kurkumint tartalmaz, egy gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkező vegyületet.

A kurkuma és a gyógyszerek közötti kölcsönhatásokról azonban még mindig kevés információ áll rendelkezésre. A legtöbbet laboratóriumi és állatkísérletekből tudjuk, amelyek nem mindig közvetlenül átültethetők az emberekre.

Ennek ellenére vannak bizonyítékok arra, hogy a kurkumin befolyásolhatja egyes gyógyszerek metabolizmusát, különösen a májenzimek működését. Ez azt jelenti, hogy potenciálisan kölcsönhatásba léphet antidepresszánsokkal, vérnyomáscsökkentőkkel, kemoterápiás gyógyszerekkel és bizonyos antibiotikumokkal.

A kurkuma természetes vérhígító tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek fokozhatják a warfarin vagy az aszpirin hatását. Állatkísérletek szerint a kurkuma csökkentheti a vércukorszintet is, ami azt jelenti, hogy fokozhatja a cukorbetegség elleni gyógyszerek vagy az inzulin hatását.

Ezenkívül kimutatták, hogy a kurkuma csökkenti a vérnyomást, ami vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel kombinálva túlzott vérnyomásesést okozhat.

A fahéjhoz hasonlóan ezek a hatások leggyakrabban a nagy dózisú étrend-kiegészítőkkel, nem pedig az ételekben használt kis mennyiségekkel kapcsolatosak.

A gyömbér egy másik fűszer, amelyet egészségre gyakorolt jótékony hatásai, különösen hányáscsillapító és gyulladáscsökkentő hatása miatt ünnepelnek. De hatóanyagai, beleértve a gingerolt, befolyásolhatják a szervezet gyógyszerekkel való reakcióját is.

A gyömbér enyhe vérhígító hatású, ami azt jelenti, hogy antikoagulánsokkal kombinálva növelheti a vérzés kockázatát. A gyömbér és a cukorbetegség kapcsolatát illetően vegyesek az eredmények: míg egyes tanulmányok szerint csökkentheti a vércukorszintet, további kutatásokra van szükség annak teljes körű megértéséhez, hogy milyen hatása lehet cukorbetegség elleni gyógyszerekkel együtt szedve.

Bár laboratóriumi vizsgálatok szerint ezek a fűszerek befolyásolhatják a szervezetet bizonyos gyógyszerek feldolgozásában, ezeknek a hatásoknak a túlnyomó többsége magas adagokban figyelhető meg – általában étrend-kiegészítőkben, nem pedig a mindennapi főzés során.

Ha gyógyszert szed, különösen véralvadásgátlókat, cukorbetegség elleni gyógyszereket vagy kemoterápiás szereket, érdemes konzultálnia orvosával vagy gyógyszerészével, mielőtt új gyógynövény-kiegészítőket kezdene szedni. A legtöbb ember számára azonban a fűszerek szokásos mennyiségben történő fogyasztása biztonságos és ízletes módja annak, hogy ételeit ízletesebbé tegye és egészségügyi előnyökkel gazdagítsa.

Tehát ne habozzon: csipegessen vagy szórjon – csak figyeljen a gyógyszeres szekrény tartalmára, és legyen óvatos a magas dózisú gyógynövény-kiegészítők szedésével.