Krónika

A zselés az örök király – szaloncukorkörkép

Még mindig a zselés a legkedveltebb szaloncukor itthon, hiába bővül a választék

Még mindig a zselés a legkedveltebb szaloncukor itthon, hiába bővül a választék – mondta az InfoRádióban a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkára. Intődy Gábor azt is elmondta, hogy idén átlagosan 7 ezer forintba kerül egy kiló szaloncukor, de a különlegességek nem állnak meg 12 ezernél sem – írja az Infostart.

A zselés az örök király – szaloncukorkörkép
Szaloncukorból még mindig a zselés a népszerű, de a többi ízből is vásárolunk. Évente 3500 tonna szaloncukor kerül a boltokba
Fotó: MH archív/Papajcsik Péter

Stabil itthon a szaloncukorpiac, évente 3500 tonna kerül a boltokba.

„A kínálaton belül rengeteg a kísérletezés, van, ami jön, van, ami megy, attól függetlenül, hogy a prímet még mindig a zselés szaloncukor viszi, de nagyon kedvelt a marcipános, a kókuszos és a mogyorókrémes is; sorra jelennek meg az új ízek, és a különböző táplálkozási szokásoknak megfelelően megjelent például a vegán szaloncukor is” – mondta az InfoRádióban Intődy Gábor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkára.

A kézműves gyártóknál kezdenek előretörni egyébként a gyümölccsel, dióval, kesudióval, fügével töltött szaloncukrok is, de van már például birsalmás is, illetve ezek különböző variációi.

Meg is esszük a magunkét: családonként-háztartásonként egy kiló szaloncukrot is hazavisznek az emberek, ez a szám is viszonylag stabil Intődy Gábor szerint, így mintegy 7,5 milliárdos piacot jelent a szaloncukor Magyarországon.

Az árakról

„Van egy KSH-adatunk, ami októberi, és egyéves intervallumra szól: a termékkategória egy év alatt 24 százalékot drágult. Az édességeknél ezt nem csak az infláció húzza magával, hanem a kakaó és a cukor másfélszeres drágulása, ami mindenképp beépül a termékárba. A vásárlók a karácsonyi édességet viszont megvásárolják akkor is, ha drágább, legfeljebb kicsit kevesebbet, illetve kipróbálnak más márkákat is, a minőségre azért figyelve” – ecsetelte.

Még azt is elmondta, hogy silány szaloncukor ma már nem nagyon van, a bevonómasszás termékek szinte eltűntek, de a vásárlók is inkább keresik a drágább, de minőségi terméket keresik.

A kilós ár átlagosan 7 ezer forint, a kézműves szaloncukrok viszont 12-15 ezer forintba is belekerülnek, valószínűleg egy mangós-diós szaloncukor még a 15 ezer forintot is meghaladja kilónként.

„A jó hír viszont az, hogy a nagyon különleges termékeket akár darabonként is meg lehet vásárolni.”

A főtitkár szólt még arról is, hogy ajándékként az édesség egyre gyakoribb.

Kapcsolódó írásaink