2023. február 3., péntek

−Előd

EUR 384.95 Ft

USD 352.20 Ft

KATAR 2022

KATAR 2022

Képírás

A gasztronómia ünnepe – A szerencsét hozó álomalma

MH fotórovat képriportja
Szöveg: MH/MTI 2023. január 23. hétfő. 18:9
Frissítve: 2023. január 30. 13:13

A legnagyobb presztízsű nemzetközi szakácsversenyként számon tartott Bocuse d'Or világdöntőjét kétévente rendezik meg a névadó Paul Bocuse séf szülővárosában.

A döntőben hagyományosan két ételt kell elkészíteniük a csapatoknak: egy látványos tálat, amelyet először egyben, majd tányérra tálalva kell prezentálni, valamint egy eleve tányérra készült fogást. A táltéma kötelező alapanyagai az ördöghal, a fekete kagyló és a Szent Jakab-kagyló voltak.

Formabontónak bizonyult a tányértéma, a csapatoknak ugyanis gyerekmenüt kellett készíteniük, három fogást 15 személyre. A fogások mindegyikében szerepelnie kellett a töknek, az előételnek vegánnak kellett lennie, a főételben pedig kötelezően tojás is szerepelt.

_{Képszerkesztő: Icsu Renáta}

A malajziai Jun Wei jégből készült alkotása

AFP/Jeff Pachoud

#1

A malajziai Jun Wei jégből készült alkotásának takarásában

A kanadai csapat tagjai, Patrick Bouilly (jobbra) és Jacob Pelletier (balra)

AFP/Jeff Pachoud

#2

A kanadai csapat tagjai, Patrick Bouilly (jobbra) és Jacob Pelletier (balra)

A kanadai csapat tagja, Ross Baisas csokoládé kreációja

AFP/Jeff Pachoud

#3

A kanadai csapat tagjának, Ross Baisasnak a csokoládékreációja

Filip August Bendi norvég séf

AFP/Jeff Pachoud

#4

Filip August Bendi norvég séf

A francia csapat élethű kreációja. A háttérben az alkotó, Jeremy Massing

AFP/Jeff Pachoud

#5

A francia csapat élethű kreációja. A háttérben az alkotó, Jeremy Massing

A zsűri egyik tagja megkóstol egy alkotást az első versenynapon

AFP/Jeff Pachoud

#6

A zsűri kóstolója az első versenynapon

Kim Jeong-Bin dél-koreai versenyző és alkotása

AFP/Jeff Pachoud

#7

Kim Jeong-Bin dél-koreai versenyző és alkotása

A dél-koreai csapat csokicsodájának egy részlete

AFP/Jeff Pachoud

#8

A dél-koreai csapat csokicsodájának egy részlete

A francia szurkolók január 21-én

AFP/Jeff Pachoud

#9

Francia szurkolók a verseny nyitónapján

Filip August Bendi norvég séf

AFP/Jeff Pachoud

#10

Filip August Bendi norvég séf

A szakácsok

AFP/Jeff Pachoud

#11

A szakácsok

A japán csapat tagja, Moe Takahashi kreációjukat készíti

AFP/Jeff Pachoud

#12

A japán csapat tagja, Moe Takahashi kreációjukat készíti

Munkában Széll Tamás (balra) és Dalnoki Bence (jobbra) valamint a nekik kisorsolt második commis.

Facebook/Magyar Bocuse d'Or Akadémia/Fekete Antonio

#13

Munkában Széll Tamás (balra) és Dalnoki Bence (jobbra)

A magyar csapat megalkotta a gyerekek álom almáját

Facebook/Magyar Bocuse d'Or Akadémia

#14

A magyar csapat megalkotta a gyerekek álomalmáját

A séfek a díjátadó ünnepség előtt

AFP/Jeff Pachoud

#15

A séfek a díjátadó ünnepség előtt

Nyikos Patrik, Széll Tamás és Dalnoki Bence a dobogón, miután megnyerték az bronz szobrot a 2023-as Bocuse d'Or-on

AFP/Jeff Pachoud

#16

Nyikos Patrik, Széll Tamás és Dalnoki Bence a dobogón, miután megnyerték a bronzszobrot a 2023-as Bocuse d'Oron