Krónika
Olasz éttermet nyit Jamie Oliver Budapesten
A Jamie's Italian jövő tavasszal nyílik a Várban
Az angol sztárséfnek hasonló étterme Nagy-Britannián kívül csak Isztambulban, Moszkvában és Rotterdambam van, így a budapesti lesz a negyedik.
Az Index információi szerint a népszerű séf emberei a Jamie's Italian vendéglőkben viszonylag hétköznapi, megfizethető ételeket készítenek, nagyon jó minőségű alapanyagokból, amelyeket Olaszországból hoznak.
A brit sztárszakács hazai terjeszkedését a Budai Várban több érdekeltséggel rendelkező - Spíler, ÉS, Baltazár és a Pest-Buda - Zsidai Zoltán Roy segíti.
Az üzletember a portálnak elmondta, hogy szigorú követelményeket írnak elő a beszállítókra, így minden alapanyagnak genetikai módosításoktól mentesnek kell lennie, és csak olyan tenyésztőtől lehet húst venni, aki bizonyítottan nem használ antibiotikumot. A kiválasztott szakács nyolc hetes képzésen vesz részt Londonban. Az étteremben csak Jamie Oliver receptjeiből dolgozhatnak majd, de az étlap mellett lesz táblás, napi ajánlat is, erre felkerülhet a séf kreációja is, amennyiben Londonban ezt jóváhagyták.
A sztárszakács üzleti birodalomának értékét 150 millió angol fontra becsülik és mintegy 7000 ember dolgozik neki. Jamie Oliver 15 év alatt 37 millió könyvet adott el. Nevéhez köthető a reformmenzák bevezetése Nagy-Britanniában.