Krónika
Kezdődik a Csabai Kolbászfesztivál
Közép-Európa egyik legnagyobb gasztrófesztiválja vasárnapig várja a látogatókat
A kolbászkészítő versenyre minden korábbinal több, 630 gyúró csapat jelentkezett. A hagyományos" kolbásztöltő-verseny mellett nem marad el az ifjúsági kolbászkészítő megmérettetés sem. Idén az önkormányzat támogatásával csütörtökön több mint kétszáz csapat - köztük óvodások és általános iskolások - számára biztosítanak ingyenes lehetőséget, hogy "megtanulják és megszeressék a kolbászkészítés folyamatát, ezzel továbbörökítve a város és a térség évszázados szokásait és különlegességeit".
A kolbásztöltők vasárnap még egy versenyen is megmérettethetik magukat: idén is megrendezik a város híres kolbászkészítője tiszteletére az V. Vékony- és Vastagkolbász-készítő Krajcsó Pál Emlékversenyt. A 2000-es Csabai Kolbászfesztivál fő- és életműdíjas hentesmesterét, Krajcsó Pált számtalan elismeréssel illették, egyebek mellett az ő receptje került Békéscsabáról az Ópusztaszeri Történelmi Emlékhelyen a 2050-ben felbontandó urnába.
Lesz disznóvágás bemutató, és disznótoros készítés, valamint kóstolás. A gasztronómiai programok sorát gazdagítja az október 25-én, vasárnap ötödik alkalommal megrendezendő töltöttkáposzta-főző verseny, erre is csaknem 60 csapatot várnak a szervezők
A négy nap alatt számtalan családi foglalkozással, bábelőadásokka, gyermekjátszók, valamint hungarikumokat bemutató, kóstoltatókkal várjak a kilátogatókat.
Csütörtökön este 6-kor lesz a Fesztivál ünnepélyes megnyitója, majd a Nemzetközi Szárazkolbász verseny eredményhirdetése. Az ünnepélyes megnyitón megelevenítik az első magyar búzanemesítő, Mokry Sámuel emlékét,
A programok több színpadon és több sátorban kerülnek lebonyolításra: szabadtéri színpad, Mokry Sándor Sátor, a sportcsarnok épülete, Csabagyöngye Borsátor, Hír6 Sátor.
A fesztivál Szabadtéri színpad csütörtöki nyitónapját Boka Gábor műsora, a János Vitéz hiteles története képekben elbeszélve indítja. Ezt követően a sarkadiaké a főszerep: előbb a Funky Mamák, majd a Sarkadi Epreskerti Óvoda Százlábú csoportjának előadását láthatjuk a Csárdáskirálynő című operettből. Zárásként pedig a zene veszi át a főszerepet. A gyerekek nagy kedvence, a Mosolyra Hangolók csap a húrok közé, majd a Vida Rock Band Roll táncoltatja meg a közönséget.
A négy napos fesztivál első napján nem kisebb együttesek lépnek fel 19 és 23 óra között, mint a Balkán Fanatik és a Tankcsapda. A többi napokon a teljesség igénye nélkül fellép még az Ivan and The Parazol, a Hevesi Happy Band, a Punnany Massif, Vastag Tamás, Majka&Curtis, Varga Viktor és csapata, az Ocho Macho, Korda György és Balázs Klári, a Csík Zenekar Presser Gáborral. A Magna Cum Laude szombat este lép fel a Mokry Sámuel sátor Aldi színpadán, és a tőlük megszokott pörgős hangulatra számít az, aki végigénekli –táncolja velük legismertebb slágereiket.
A hagyományoknak megfelelően október 25-én ismét Családi Nap, tehát vasárnap ismét féláron kaphatók finom disznótoros sültek, nevezetesen a hurka, kolbász és a cigánka a fesztivál vendéglőiben.
További részletek a rendezvény honlapján.
A csabai kolbászt 2013-ban nyilvánították hungarikummá. 2014-ben a Békés Megyei Értéktár Bizottság megyei értékké nyilvánította a Csabai Kolbászfesztivált és felterjesztette a Magyar Értéktárba azzal az ajánlással, hogy hungarikummá váljon.