Életmód

Ülőmunka után gyógyír a vértisztító spárgaleves

Itt a spárga szezonja, mely gazdag C vitaminban, cinkben és folsavban is, ráadásul fogyasztása jó hatással van a vesékre. Még a tejszínnel készített változata sem tartalmaz sok kalóriát, de aki diétázik, az a tejszínt ki is hagyhatja a receptből.

Ülőmunka után gyógyír a vértisztító spárgaleves
A spárga nem csak finom, erős méregtelenítő hatása is van
Fotó: Wikipedia

Hozzávalók:

2 csomag spárga (zöld, vagy sárga)

7 dl húslevesalaplé

1 szál póréhagyma (vagy 1 db vöröshagyma)

2-3 cikk préselt fokhagyma

2 db burgonya

1 kisdoboz tejszín

1 evőkanál vaj

2 szelet bacon

őrölt szerecsendió, fehér bors

Elkészítés:

A spárga alsó részeit levágjuk, meghámozzuk, felső részéből félretehetünk pár darabot a díszítéshez. Felforrósítjuk a vajat, majd a feldarabolt póréhagymát, préselt fokhagymát, burgonyát, spárgát megpároljuk. Összeöntjük a húsleves alaplével, fűszerezzük, ezután puhára főzzük a zöldségeket.

Ha kuktába tesszük, mindez akár 5-10 perc alatt is megfő. Ha kész, kicsit lehűtjük, hozzáöntjük a tejszínt, majd botmixerrel pürésítjük a levest, végül lassan felfőzzük.

A baconszeleteket apróra vágjuk, forró serpenyőben megpirítjuk. A levesre tesszük a főtt spárgafejeket és a pirított bacont. Hús - vagy tojáskrémes pirítóssal tálaljuk.

Kapcsolódó írásaink

Rekorddal zárt a Gourmet

ĀA Gourmet Fesztiválon jártunk, ahol az ország legjobb konyhái egyedi kreációkkal döbbentették meg a látogatók ízlelőbimbóit + MH-VIDEÓ

A magyarhirlap.hu weboldal sütiket (cookie) és különböző kódokat használ a megfelelő működés, elemzések készítése, a felhasználói élmény fokozása valamint az Ön számára releváns, személyre szabott ajánlatok összeállítása érdekében. Ezek használatát az Elfogadom gomb megnyomásával jóváhagyja. Bővebb információt az Adatkezelési Tájékoztatónkban talál.

Elfogadom